ブラジル風肉団子、キビ

キビ（Kibe）は粗挽き小麦を使ったブラジル風肉団子。
アラブであるお料理なので、そちらから入ってきた文化ですね。

うちのキビはアニスが香ばしいのが特長♪
実はブラジル人のかわいい女の子に「絶対美味しいから試してみて！」と教えてもらいました（笑）
そして「これだ!!」と。

パステウのように、カシャーサなどのお酒のおつまみにぴったりですd(^_^o)

ミナス料理、フランゴ・コン・キアーボ

こちらはブラジルのミナス・ジェライス州のお料理、フランゴ・コン・キアーボ（Frango com Quiabo）。

ブラジルの公用語＝ポルトガル語でFrango＝鶏肉、Quiabo＝オクラのこと。「鶏肉とオクラ」というそのものずばりの名前で、とても優しいお味のお料理です。

ミナス・ジェライスというと、先ずミルトン・ナシメント。ミナスで育ち、JAZZなどの影響を受けて自分の音楽を生み出した人です。

今では昨年来日したアントニオ・ロウレイロなどの若手も台頭して、今後もミナスの音楽シーンから目が離せません！

2/11 SAUDE! SAUDADE CARNAVAL2014 @渋谷Club QUATTRO

J-WAVE開局時から放送しているブラジル音楽番組「サウージ！サウダージ」の毎年恒例音楽LIVEイベント「カルナヴァル2014」、7年ぶりくらいになってしまいましたが、観てまいりました！

　　出演

• Banda GIRASSOL（バンダ・ジラソウ）
• BAQUEBA（バッキバ）
• mocidade vagabunda bateria nota 1000（モシダーヂ・ヴァガブンダ・バテリア・ノタミウ）
• カンタス村田とサンバマシーンズ
• サイゲンジ

モシダーヂ（割愛）ノタミウにはサックスのあいかちゃんが参加、カンタス村田とサンバマシーンズのベースは新スタッフのけんごくん、サイゲンジのドラムは旧友のだんなさんである斉藤良さん、おまけにバッキバにはブラジルでご一緒し、うちの店舗デザイン／設計をしてくれた長田さんや友人でありポル語通訳をしている安東なおちゃんが参加。

・・・ということもあり、とても楽しみにしていました！

ただその前に、軽くごはんを食べたところ、財布がない!! あわや無銭飲食!? という事件があり、お財布探しの旅に出たために大遅刻でクアトロに飛び込んで、やっとサンバマシーンから観れました。。。

あいかちゃんのセクシーなサックスが聴けなかったのが何よりも心残り。

でも、楽しかった!!

トリのサイゲンジはめちゃめちゃ進化していました！すばらしかった！

あいかちゃん壮行会

ご来店いただいたみなさん、あたたかい気持ちで一緒に送り出してくださって、どうもありがとうございました！

あいかちゃんがサックスのプレイヤーというだけあって、カウンターにもサックス・プレイヤーがずらっと並ぶ様は壮観でした。

ユリの女王様＝カサブランカの花束を抱きしめて、ごらんの笑顔*\(^o^)/*

あいかちゃんは11日（祝）にカルナヴァルでライブ出演の後、13日にブラジルへ飛び立ちます。数ヶ月間、さみしいけれど、向こうのの音楽、言葉、食事などにめいっぱい触れ、大きくなって帰ってくるのが楽しみです！

2/5（水）はあいかちゃんの壮行会！

2/5（水）はとうとうあいかちゃん渡伯前ラスト出勤日で、壮行会やりますー！
さみしいけど、元気に送り出したいと思います。
新スタッフのけんごくんも入ります。
みなさんのお越しをお待ちしてます☆
通常営業ですので、初めましての方もそうでない方もお気軽にどうぞ(*^_^*)

大人気パステウ

mal di mareの大人気メニュー
パステウ は一度食べたらやみつきに!?

パステウとは、
ブラジルのあげ餃子です。
中身はひき肉やチーズなどが多いですが、
mal di mareではひき肉とチーズに加えてキノコなど、
とにかく具だくさん!!

小腹が減った時や、
お酒のおつまみにピッタリですよ。

パステウと一緒に
モーリョ・ド・ビナグレッチという
野菜のソースをお付けしていますので、
一口かじって、ソースを入れながら食べるのがブラジル流!!

お店に来ていただいたら、

ぜひ召し上がっていただきたい一品です!!